欢迎进入本站！本篇文章将分享土豆切片怎么切，总结了几点有关土豆切片怎么切视频的解释说明，让我们继续往下看吧！
切土豆丝的时候,怎么才能把土豆片先切好,土豆片为什么总是切不均匀?
先把土豆切一片把切片的这面朝下再开始切，土豆就好切了，所有的片都切好后把土豆片向后码成斜坡状然后再切丝就整齐均匀了。多练常做就熟练了，刀越快切出的片薄丝细刀工就练出来了。
切下来的土豆丝要立刻放入清水盆中泡着，不然土豆表面的淀粉会和空气发生氧化反应，土豆丝表面就会变黑了，看起来不好看，吃起来也影响食欲。
其实我们平时在家切土豆丝的时候，可以借助一个削皮刀，用削皮刀能把土豆丝像是去掉外皮一样切开，并且削皮器能做出薄片来，所以是非常好的工具。
用力要均匀，要保证垂直并且土豆不移位。5，切到后面剩屁股时不好切，可以平放下来改用片的方式片出薄片。前半程 就完成了。后半程：1，把土豆头尾另置，中间部位切出的薄片每3到5片码在一起。
土豆片的均匀切法
1、右手下刀要有节奏，左手随着右手也是要节奏的向后退，这样用刀切的土豆就是均匀的薄片。土豆用刀切成薄片后，在用刀将薄片分成小薄片，这样土豆片就可以做备料。
2、下刀快，刀与菜板保持基本垂直。刀的一面紧贴着掌住蔬菜的左手向前快速匀速运动。上面是普遍适用的方法。切土豆时，先把它对半切成两个，再按照上面说的方法切。刀不要绝对垂直，稍微像左倾斜。
3、先用Y形削皮器将皮削去。再在冷水下冲洗，并使用芽眼去除器挖去所有芽眼。接着把马铃薯固定在砧板上，从一边切下0.6至3厘米厚的片。然后将马铃薯切面朝下，纵向切成厚度均匀的片。
4、把土豆洗净去皮切厚薄大小一样的片，加少许盐拌均匀腌制出水分，倒掉水分，加菜籽油拌均匀。热锅凉油，油热八成下土豆片，炸到土豆片发硬熟透捞起沥油，再次油烧热，下土豆片，炸到土豆金黄色捞起沥油。
5、手，刀刃三点的交接点，刀身与菜板保持垂直，由刀尖处开始向前推，一下推到底，上下薄厚一致的一片就切出来啦，整个土豆先切一刀或两刀，然后向前推，将平整的一面放在菜板上，然后再重复上述方法即可哦。
6、将两半土豆扣在菜板上，左手要按住两半土豆后，右手握着刀垂直向下切。用刀切土豆技巧就是同时切两半土豆，而且土豆片都是切的均匀的。
土豆怎么切片
1、第一种勤学苦练，或者去厨房跟切菜手学几招，练久了你肯定能切成薄片。下刀快，刀与菜板保持基本垂直。刀的一面紧贴着掌住蔬菜的左手向前快速匀速运动。上面是普遍适用的方法。
2、选大小合适的土豆。清洗选好的土豆，用削皮刀削皮。将土豆切成薄片，尽量均匀，土豆片按照原来的顺序排列。切好的土豆片在菜板上码放均匀。
3、土豆切片方法包括：切片、片切丝、侧切和切菱形片等。切片 土豆沿长边从中间切两半，把平面贴在案板上，刀稍微倾斜一点，切下去，土豆成薄片。
4、将去皮的土豆放在案板，切成1-2厘米厚的厚片。厚片沿着长边的方向切成1-2厘米的宽土豆条。将土豆条再横着按照1-2厘米的间距切成土豆就是我们炒三丁之类的菜常用的小方块了。滚刀块需要将土豆从中间切成两半，再切成两半。
土豆怎么切成片又薄又均匀?
右手下刀要有节奏，左手随着右手也是要节奏的向后退，这样用刀切的土豆就是均匀的薄片。土豆用刀切成薄片后，在用刀将薄片分成小薄片，这样土豆片就可以做备料。
用刀将土豆切成均匀的片就是用右手握刀，左手按住土豆，右手和左手要配合好。切好的均匀的土豆片后，还有用刀将大的土豆片用刀一刀分成均匀的小的土豆片。
用刀来切土豆片就要将大土豆分成均匀的两半，这样才能将土豆半切成均匀的厚度的薄片来。
第二种，如果你是普通百姓的话，买一个擦丝器吧，就是那种专门切各种形状的菜的工具。只是切出来土豆片会很薄很薄。
用小刀将土豆皮削掉，记住尽量削的薄一点，否则土豆可就浪费了，如果家中买的是新土豆还可以用一个小小的铁质羹匙或者是小刀之类的把土豆皮刮掉2将土豆从中间切成两半，准备一个平时削水果用的削皮器，顺着土豆的。
刀锋内偏导致的。可以在切时刻意用力使刀刃往外（一般右侧）倾斜。
土豆切片技巧
第一种勤学苦练，或者去厨房跟切菜手学几招，练久了你肯定能切成薄片。下刀快，刀与菜板保持基本垂直。刀的一面紧贴着掌住蔬菜的左手向前快速匀速运动。上面是普遍适用的方法。
减小土豆的水分含量：如果土豆过于湿润，切割时容易产生黏性。你可以先将土豆用纸巾或厨房布吸干水分，或者将土豆放在冰箱中冷藏一段时间，以减少水分含量。
选大小合适的土豆。清洗选好的土豆，用削皮刀削皮。将土豆切成薄片，尽量均匀，土豆片按照原来的顺序排列。切好的土豆片在菜板上码放均匀。
切土豆片儿的方法
1、先将一个土豆削皮洗干净后切两半，刀口放砧板上，用左手食指、中指、无名指压在上面。大小拇指两边扶着，刀口贴着食指和无名指切就可以了，边切边慢慢向后移。
2、首先将土豆外表面整理后用水清洗去皮，放在准备好的菜板上。用刀来切土豆的时候，要先用右手握刀感觉是否好用，要垂直握刀。左手指要按住土豆，配合右手。右手垂直下刀后，左手随着右手向后退。
3、方法/步骤：将土豆用清水冲洗去掉表面的泥土，然后削皮后继续用清水洗净。去皮后的土豆放在案板上，用刀先将两头不规整的地方切掉，形成一个平整的面。沿着平面的长边先切开。
小伙伴们，上文介绍土豆切片怎么切的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。
