朋友们，你们知道卤水点豆腐化学原理这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！...

1、豆腐王，内酯在超市也叫豆腐王，主要用于蛋白质凝固，广泛用于食品或日用化工上，做豆腐的内酯是葡萄糖酸内脂，是一种最新型的食品添加剂，内脂是一种无毒，白色结晶，易溶于水，在25℃下分解缓慢的化学物质，2、内酯在超市叫豆腐王，...

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朋友们，你们知道豆腐的做法和配方这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！ 制作豆腐的配方及方法? 1、做豆腐利用熟石膏。南豆腐用石膏作为凝固剂，因此也叫“石膏豆腐”。石膏的化学成分是硫酸钙，溶...

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