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农村的河沟曾经有很多河蚌,能吃吗?现在为什么都没有了?
1、其实河蚌是可以食用的，而且营养价值也很高，富含蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，维生素以及较多的核黄素和其他营养物质，对人体有良好的保健功效，有滋阴、平肝、明目、防眼疾等作用。
2、现在农村的河已将被污染的不成样子，许多河流生物包括河蚌都无法生存。河蚌主要对水质有很高的要求。只要河中的水被污染并且重金属超过标准，河蚌就会死亡。
3、刚才我就说到农村河里的河蚌是可以吃的，只是里面的肉的味道特别的腥，一般的朋友没有强大的胃口很难下咽啊。那么我们如何做出美味的河蚌呢，如果想要去除河蚌肉的腥味最好的的方式就是在做的时候多放一些料酒就可以了。
河蚌为什么没人吃?
河蚌没人吃是因为食用的部分比较少和烹饪困难。河蚌看似肉多，实际能食用的部分比较少。河蚌肉很肥厚，但是大部分都是腮，内脏和一些污秽物。
因为河蚌的肉质又紧又硬，腥味还特别大，所以吃的人较少。其实河蚌的营养价值很高，含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，维生素A、BB2。
河蚌的生存环境河蚌的生存环境是许多人不愿意吃河蚌的主要原因之一。河蚌是所有生活在淡水中的蚌科软体动物的统称，目前全世界范围内有超过600种不同的种类，它们主要栖息在江河、湖泊、溪流以及池沼环境中。
远离海洋的内陆很少见到新鲜的海鲜，有时看到河边硕大的河蚌，小编忍不住纳闷：为什么没人吃河蚌呢？原因有二：河蚌不好做，制作比较麻烦 河蚌入菜主要是炒和炖，炖河蚌汤没做过，据说很鲜很鲜。
不过由于河蚌生活在淤泥底下，而且早前农药使用较为频繁，所以大人都会担心这些河蚌体内会储存太多的有害物质，很多人抓回来基本都是喂鸡喂鸭的，很少会自己吃。也正因为如此，早前也就有了河蚌不能吃的说法。
农村小沟里曾有很多河蚌,能吃吗?现在为什么少了?
1、第而造成河沟中河蚌数量减少的原因主要有两个，一是环境的变化，随着农药的投入使用，很多河沟都遭到污染。
2、其实河蚌能直接反映河流的水质问题，河蚌多的河流说明水质越好，河蚌的减少也在说明我国的河流水质不容乐观。在发展经济的同时也要注意环境的改善。
3、现在农村的河已将被污染的不成样子，许多河流生物包括河蚌都无法生存。河蚌主要对水质有很高的要求。只要河中的水被污染并且重金属超过标准，河蚌就会死亡。
4、所以，河蚌是可以吃的，只不过腥味重，不好吃，吃得人较少。很多人都是把壳敲碎，把肉取出来喂鸡喂鸭喂鹅，让家禽多多下蛋。
人们很少吃河蚌,原因是不知道该怎么食用,这样做不输
1、由于其肉质又紧又硬，且身上所带的腥味过重，比较容易滋生细菌等原因，所以一般没有人会选择吃它。河蚌是软体动物门蚌科的一类动物统称，在一些地方称为蚌壳、歪儿，生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底，半埋在泥沙中。
2、河蚌最普通的吃法是用辣椒爆炒。处理时应先放入盐水中浸泡两三天，待其将体内的泥沙吐干净，再用刀将河蚌撬开取出其中的肉，去除河蚌肉里的肠子并用清水冲洗干净即可。杀蚌时先用左手握紧河蚌，使蚌口朝上。
3、把处理干净的河蚌肉的边缘用刀背敲打几下，便与煮烂，再用盐抓洗掉外面的黏液，再次洗净后。放人碗中加人盐、姜汁、料酒、葱姜蒜腌制半小时。把河蚌放人高压锅中加入少许清水压30分钟。这是压好的河蚌。
4、河蚌的生存环境河蚌的生存环境是许多人不愿意吃河蚌的主要原因之一。河蚌是所有生活在淡水中的蚌科软体动物的统称，目前全世界范围内有超过600种不同的种类，它们主要栖息在江河、湖泊、溪流以及池沼环境中。
5、首先在选材上一定要选择鲜活的河蚌，因为只有这样才能保证汤的鲜美度，提高它的食用价值。另外准备一块生姜和花椒，生姜要洗净并切成姜片。将选取的河蚌先放在盐水里一个小时，然后再用菜刀切开它，去掉外壳，取出河蚌肉。
6、因为河蚌的肉质又紧又硬，腥味还特别大，所以吃的人较少。其实河蚌的营养价值很高，含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，维生素A、BB2。
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