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土榨是啥工艺?有推荐的土榨油吗?想尝试一下
土榨工艺属于压榨的一种，这种工艺能较好地保留花生独特的花生风味。原料筛选后经过大火炒制，放入烟道进行烘烤，然后用碾子将花生碾碎，放入蒸锅进行熏蒸，最后制成饼状，用压制工具进行压榨取油。
土榨其实就是过去民间传统的制油方法。就是先把选好的花生仁炒制，然后用碾子碾碎，再上蒸锅蒸，最后制成饼装，然后拿工具压，极其原生态，这样的方法制出来的油应该特别香。
什么是土榨花生油土榨花生油的危害什么是土榨花生油现在有很多城市人推崇农村里的土榨油：在一个农贸市场的角落里，菜籽炒熟之后进入榨油机，香味浓郁的油就出来了。
土榨油是用菜籽、花生、大豆等油料作物，采用一些传统的方法压榨得到的油。油的主要成分是甘油三脂肪酸酯的混合物，俗称中性油。
土榨是民间流传最广的一种榨油方式，因其纯天然、零添加制油颇受消费者欢迎。维稳福临门家香味沂蒙土榨花生仁油的制油工艺确实传承了土榨工艺，但是结合中粮现代科技，对土榨工艺进行了升级，可以成为“土榨十法”。
食用土榨油(纯手工榨的油)不安全?
土榨油或自榨油未经过精炼加工，杂质多且易氧化变质。榨油设备不易彻底清洗干净，残留的油渍及谷物残渣在氧化后会产生霉变，带来更大的食品安全隐患。此外，榨油后的油粕无法再次利用，也带来资源的浪费。
但土榨油没有进行抗氧化处理，所含的不饱和脂肪酸在与空气接触后非常容易酸败变质，即便放进冰箱也难以避免。而土榨油本身香气浓烈，很可能遮盖住“哈喇味”，变质了也不易发现，导致继续食用的情况，严重危害健康。
不健康。自己榨的油就是把原油拿来直接食用，许多人认为这种“未经现代工业手段处理”“无添加”的土榨油更天然营养、健康，实际上完全有背于现代食品科学，也不符合国家标准对安全的规定。
榨油机器上残留的油不能够及时的清理，残留的油会发生氧化，产生一些有害物质。这样就会使油发生了变化，使自榨油存在着安全隐患。出于健康和卫生考虑，我们还是应该从正规的渠道买油吃，买些有质量保证的大厂家生产的油。
精炼油颜色浅、味道平淡、外观清亮，冒烟温度能提高五六十摄氏度。从安全角度说，“自家榨的油”不如精炼的油好。当然，植物油在精炼过程中也会损失一些对健康有益的成分，比如维生素E和植物甾醇等。
土榨油和压榨油的区别?
1、土榨油和压榨油在制作工艺、出油率、营养物质保留以及质量安全等方面存在一些区别。 制作工艺：土榨油采用的是传统热榨方式，即在高温下进行压榨，而压榨油采用的是冷榨方式，即在低温下进行压榨。
2、工序不同，土榨油一般清洗干净之后，就直接压榨，压榨油经过多道工序之后再进行压榨。机械大小不同，土榨油的机械相对较小，生产效率较慢，压榨油一般是大规模生产，生产效率较快。
3、小榨菜籽油、物理压榨和土榨都是榨油工艺的不同方式，具体区别如下： 榨油工艺：小榨工艺采用纯粹物理压榨，利用电力和大型机械实现油脂的榨取。
土榨油是什么意思
土榨油和鲁花5S物理压榨油在制取工艺、质量和卫生方面存在明显的区别。
土榨油不好，“土榨油”，以“新鲜”为卖点，一斤平均售价仅10元左右，现榨现卖，销量颇高。
胡姬花古法小榨花生油和古法土榨花生油的区别如下：对选料的要求更高。胡姬花古法小榨花生油选用的原料是山东青岛的上品花生，粒粒饱满，含油量高，香味浓郁，营养丰富。
小榨菜籽油和物理压榨、土榨有什么区别?
1、土榨油和压榨油在制作工艺、出油率、营养物质保留以及质量安全等方面存在一些区别。 制作工艺：土榨油采用的是传统热榨方式，即在高温下进行压榨，而压榨油采用的是冷榨方式，即在低温下进行压榨。
2、机械大小不同 土榨油的机械相对较小，生产效率较慢；压榨油一般是大规模生产，生产效率较快。工序不同 土榨油一般清洗干净之后，就直接压榨；压榨油经过多道工序之后再进行压榨。
3、榨油工艺不同：小榨工艺就是从炒料到榨油整个过程都是纯粹物理压榨，采用人工榨油方法。而压榨菜籽油则是传统工艺的升华，榨油过程利用电力和大型机械实现油脂的榨取，不再利用传统人工或者重力压榨。
4、实际上，小榨和压榨之间的区别是比较明显的。小榨的整个过程使用的都是物理压榨方式，而压榨则是一种传统的工艺，使用的是电力。小榨整个过程当中都是纯人工，效率比较低，而压榨则是使用机器进行批量生产。
福临门土榨花生油和浓香压榨一级花生油的区别?
1、气味滋味不同 一级压榨压榨的花生油是无气味口感好；浓香花生油是气味口感良好。酸值mgKOH／g不同 一级压榨的花生油是0．20；浓香花生油花生油是0．30。烟点不同 一级压榨的花生油是215；浓香花花生油是205。
2、首先，制作工艺上，压榨工艺比土榨更先进，能保留更多的维生素和营养物质。其次，从营养价值上，压榨工艺的花生油饱和度更高，营养更丰富。
3、土炸油的机械相对较小，生产效率较慢，一级压榨一般是大规模生产，生产效率较快。土炸油一般清洗干净之后，就直接压榨，一级压榨油经过多道工序之后再进行压榨。
4、机械大小不同 土榨油的机械相对较小，生产效率较慢；压榨油一般是大规模生产，生产效率较快。工序不同 土榨油一般清洗干净之后，就直接压榨；压榨油经过多道工序之后再进行压榨。
5、气味不同。福临门花生油5升小榨炒香会散发出浓香的气味，口感较好。一级压榨加工后是是无气味的，但口感也是好的。产量不同。福临门花生油5升小榨是耗时长、产量低，价格高。
6、味道不同：浓香花生油有一股花生的香味，而压榨一级花生油一般没有气味，这二者用来烹饪口感都非常好。色泽不同：浓香花生油的颜色一般比较深，呈深黄色，而压榨一级花生油的颜色比浓香花生油的颜色要浅一些。
各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关土榨油的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！
