好久不见，今天给各位带来的是死面包子，文章中也会对死面包子面用什么水和面进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
死面包子要蒸多久时间
1、死面包子一般要蒸15分钟。因为死面包子需要蒸多久这个问题需要视情况而定，一般情况下正常大小的死面包子在锅开之后放入包子大火蒸至15分钟左右就可以了。
2、如果蒸的是素的死面包子，一般蒸的时间较短，15分钟左右就能蒸熟，因为蔬菜熟得快，而若是肉馅包子，则需要差不多两倍时长。
3、十五分钟。在正常情况下，正常大小的菜包子在锅烧开之后只需要十五分钟左右就可以蒸熟了，但若蒸的是肉包子，就像猪肉、羊肉馅的包子，则需要时间稍微长一点才可以蒸熟。
死面包子要蒸多久时间?
死面包子一般要蒸15分钟。因为死面包子需要蒸多久这个问题需要视情况而定，一般情况下正常大小的死面包子在锅开之后放入包子大火蒸至15分钟左右就可以了。
如果蒸的是素的死面包子，一般蒸的时间较短，15分钟左右就能蒸熟，因为蔬菜熟得快，而若是肉馅包子，则需要差不多两倍时长。
十五分钟。在正常情况下，正常大小的菜包子在锅烧开之后只需要十五分钟左右就可以蒸熟了，但若蒸的是肉包子，就像猪肉、羊肉馅的包子，则需要时间稍微长一点才可以蒸熟。
死面包子蒸多久主要看皮儿薄皮厚，如果皮儿很薄的灌汤包子15分钟足够，如果说是包子比较大，馅儿比较厚，一般是25分钟左右，如果是竖的时间会短一些，如果是肉的时间要长一些。
一般情况下正常大小的死面包子在锅里开水烧开后蒸至15分钟左右即可。如果选择的馅是猪肉、羊肉这类比较难熟的馅则需要延长一定的蒸制时间，但如果是类似于韭菜鸡蛋馅则可以适量减少时间。
我们把醒好的面拿出来揉搓成长条然后切成相等的小面剂。把这些小面剂擀成小面饼备用。把调好的馅放到面皮上面捏住就可以了。凉水上锅，锅上气蒸10分钟就可以了，焖最少2分钟在揭锅。包子可以出锅喽。
蒸包子为什么有的像死面
蒸包子有的像死面的原因是：开水上锅蒸火力过猛、老面发酵搋碱太多、包子馅太油了、锅中水量过多。开水上锅蒸火力过猛 蒸包子其实冷水上锅和开水上锅都可以，但一般还是建议冷水上锅开始蒸。
蒸出来的包子像死面的原因有以下几点：和面时用冷水、发面的时间较短、蒸馒头时冷水入锅；在和面时需要注意，水面的比例最好是是1：2，1斤面粉使用3克酵母粉就行，不建议使用热水和冷水和面。
，和面选择的水不正确。蒸包 子和面的时候，要用温水来和面，先把酵母用温水化开之后，再倒进面粉中，再加入适量的白糖，这样酵母会变得非常活跃，也能促进面团儿的发酵。
死面小笼包的做法
首先盆中加入准备好的面粉，水，酵母，糖和盐，搅拌均匀。揉成一块面团，发醒180分钟。然后把切好的猪肉末，料酒和食盐放入盆中，用筷子搅拌均匀，腌30分钟。接着碗中放入准备好的葱花、姜末和清水调匀。
（肉冻即小笼馒头内汤汁的由来）面粉筛匀放入碗中，慢慢加入滚水，迅速拌匀成软粉团，以少许面粉爽手，将粉团搓成长条形，再分切小圆粒，碾薄成圆形粉皮，放入肉丸做成小笼包形状。
蒸小笼包，一般来说是用死面蒸的，但也有些地方是发面，但那时候我们这里更正宗的做法是，半发面，也就是半死面半发面。
香菇鲜肉小笼包。首先取一个干净的容器，倒入适量的面粉。然后适量的倒入温开水，进行揉面。只要把面揉得比较光滑，不粘手就可以了，在揉面的时候还可以加一点点的盐。揉好之后，蒙上保鲜膜，放在一旁备用。
死面包子是不熟的样子吗
可以选择根据时间来判断。死面包子判断熟没熟是非常简单的，其是可以选择根据时间来判断，死面包子也就是不发酵的面皮，皮更薄，口感筋道，虽然没有发面包子皮那么软和，却也很好吃。
蒸包子有的像死面的原因是：开水上锅蒸火力过猛、老面发酵搋碱太多、包子馅太油了、锅中水量过多。开水上锅蒸火力过猛 蒸包子其实冷水上锅和开水上锅都可以，但一般还是建议冷水上锅开始蒸。
如果蒸出来的包子是硬硬的那种感觉，那么肯定是面没有发起来，如果没有发起来就直接蒸了，那包子肯定是硬硬的样子，应该是没有补救的办法了，所以蒸馒头蒸包子的时候，和面的时候一定得等面发了才可以蒸的。
其实死面包子需要蒸多久这个问题需要视情况而定，一般情况下正常大小的死面包子在锅开之后放入包子大火蒸至15分钟左右就可以了。
所以包子在蒸好以后一定不能立马开锅，而是要关火再焖5分钟左右，这样包子就不会出现死皮的现象了。蒸包子面粉，酵母，泡发粉的比例也要掌握好。
小伙伴们，上文介绍死面包子的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。
